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奧林匹克烹飪大賽即將舉辦

2019-08-20 13:43 作者:單衍春 來源:青島晚報
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青島酒管學院劉立新出任中國青年廚師隊總教練

近日,2020世界奧林匹克烹飪大賽中國國家烹飪隊青年廚師隊頒牌儀式暨首次集訓在上海舉行,由7所職業院校推薦的7位青年廚師和教練在上海集結并進行了第一次集中訓練。來自青島酒店管理職業技術學院的西餐教研室主任劉立新擔任總教練。

為備戰2020世界奧林匹克烹飪大賽,中國烹飪協會成立了“2020世界奧林匹克烹飪大賽中國國家烹飪隊青年廚師隊”。經過層層選拔,來自青島酒店管理職業技術學院等六家職業學院和一家酒店的七名優秀青年廚師入選了中國國家烹飪隊青年廚師隊。

青島酒店管理學院烹飪學院院長王建明告訴記者,世界奧林匹克烹飪大賽中國青年隊總教練花落青島,這不僅是中國烹飪協會對于青島餐飲教育的肯定,也是對青島餐飲行業發展的肯定。

青島酒店管理職業技術學院前身是1945年成立的私立青島商科職業學校,70多年來,青島酒店管理職業技術學院為我國培養了幾十萬名餐飲從業者,被稱為魯菜的“黃埔軍校”。記者單衍春

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